Category: технологии

Новые бродильные ёмкости и пр.

Всем привет!

У нас есть несколько новостей.

Давно здесь ничего не писал, но об этом ниже. А сначала расскажу о том, что мы монтируем новую очередь ЦКТ.

1.


2.
(без названия)

Вот эти замечательные блестящие бродильные емкости имеют небольшой объем - около 1000 гектолитров. Они позволят нам делать интересные, относительно немассовые сорта, что раньше было затруднительно. Кроме этого, новое оборудование оснащено дополнительными емкостями, которые позволят нам более комфортно применять технологию сухого охмеления, добавлять при брожении щепу, ваниль и т.д.

Ну, и пару слов о частоте публикаций на этой площадке. Живой Журнал постепенно, скажем так, засыпает. Появляется много новых более удобных сервисов, где мы оперативно публикуем наши новости.

Вот основные. Выбирайте наиболее интересный и удобный формат и присоединяйтесь:
Инстаграм
Facebook раз Facebook два
Вконтакте
И совсем экспериментальный аккаунт в Telegram. Там мы, с одной стороны, дурачимся, с другой, рассказываем всякие инсайды, а также делимся новостями рынка.

Срок годности 1 год. Страшно!

Приобрёл недавно один немецкий портер с непроизносимым названием. В процессе изучения этикетки, выяснилось что срок годности у него 12 месяцев. Это слегка пугает. Что же там под пробкой? На основании чего пиво может так долго храниться? Технологи подскажите!