?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: производство

Друзья, привет!

В магазине при нашем заводе появилась в продаже наша новинка "Трехгорное Мануфактурный Эль".


«Трехгорное Мануфактурный Эль» с ягодами можжевельника стал седьмым сортом в линейке марки «Трехгорное». Это не сезонный сорт. Мануфактурный Эль войдет в основную линейку марки "Трехгорное".

Пиво поступило в продажу в литровой бутылке с широким горлом. Благодаря специальной технологии, бутылка обтягивается специальной пластиковой этикеткой, делая ее похожей на глиняный кувшин.

Стиль: brown ale
Алкоголь: 5,2%
Экстр.нач.сусл.: 13%

Всем привет!

Специально к сезону мы выпустили Жигули Барное Безалкогольное.

Я уже попробовал. Получилось очень интересно. Есть хорошая горчинка. Аромат то, что надо. Михаил Ершов умудрился свести к минимуму сусловой тон и сладость, характерную безалкогольному пиву. Еще в момент варки я случайно обнаружил на котле в варочном цеху приколотое расписание задачи хмеля. Был удивлен его количеству и ассортименту.
Вот вам весь список:
1. Tettnanger
2. Tradition
3. Hersbrucker
4. Golding
5. Jaryllo
6. Mandarina Bavaria
7. Cascade
8. Citra

Как минимум, это нужно попробовать. Будет интересно ваше мнение.

"Хамовники Венское" 0,33

Друзья, рад сообщить, что пива "Хамовники Венское" стало еще больше. Сегодня мы начали его розлив в стеклянные бутылки объемом 0,33 литра.

1.


2. Прямо сейчас в цехе розлива


3.


4.


Несколько месяцев назад к нам в гости приезжали уже ставшие друзьями "Наше Радио" и Дмитрий "Сид" Спирин из панк-группы "Тараканы". Тогда мы узнали, что Сид увлекся домашним пивоварением, и поняли, что экскурсией наше общение не закончится.

IMG_0107

Read more...Collapse )


Привет!
Сезон новогодних подарков открыт. И вот один из наших сюрпризов. Календарь, на котором представлены все работы Валерия Барыкина для коллекционной серии "Жигули Барное".

Смотрите, какая красота!

1513264_424076527721380_709791650_n

1463989_424075404388159_34742016_n
Read more...Collapse )
Друзья, хочу продолжить тему, начатую вот в этом посте. На прошлой неделе мы посетили Германию. Побывали В Дрездене, Радеберге и Берлине. Конечно же, нашей главной целью был визит на завод Radeberger Exportbierbrauerei. Кроме этого, у нас была отличная возможность попить сорта, принадлежащие компании Radeberger Gruppe непосредственно на их родине.

Поэтому я расскажу и покажу по порядку то, как происходило наше путешествие, двигаясь прямо по нашей программе.

IMG_4154Read more...Collapse )


Pardal

Привезли вот такой гостинец на пробу с завода Будвайзер Будвар.
Пиво Pardal.
Видели? Пробовали?  Как вам?

IMG_20130320_114748

В газете "Ведомости" вышло интервью с членом Совета директоров Московской Пивоваренной Компании Евгением Кашпером.
Очень любопытная публикация для тех, кто интересуется не только процессом пивоварения, но и ситуацией в отрасли.


Основателя и совладельца Московской пивоваренной компании Евгения Кашпера можно назвать старожилом российского пивного рынка. Начинал в 1990-х с дистрибуции импортного пива. Затем вместе с партнером Александром Лившицем основал «Пивоварни Ивана Таранова» (ПИТ) на базе калининградского пивного завода. Продажа ПИТ компании Heineken в 2005 г. за $500 млн стала самым громким событием на российском пивном рынке, который в тот момент стремительно консолидировался в руках транснациональных компаний. Казалось, в тот момент новым пивным проектам на рынке уже не место — пять гигантов занимали на нем почти 90%. Но через три года Кашпер с Лившицем вновь ввязались в драку: в 2008 г. в подмосковных Мытищах был открыт новый пивоваренный завод и появилась Московская пивоваренная компания (МПК), в которую предприниматели вложили более $200 млн. Кашпер с Лившицем не ставили перед собой сверхзадач и не претендовали на федеральный уровень, решив сосредоточиться на Москве и близлежащих регионах. Через три года партнеры поняли, что поскромничали: спрос на пиво МПК вырос так быстро, что мощностей стало не хватать. И это тогда, когда регуляторы резко взялись закручивать гайки на алкогольном рынке, а у конкурентов продажи стали падать. Сейчас Кашпер с Лившицем задумали новое расширение, на этот раз уже за пределы Московского региона — почти на всю европейскую часть страны.

— Вы решили строить МПК еще до продажи ПИТ Heineken?

— Заводы ПИТ были старыми реконструированными предприятиями, расположенными далеко от московского рынка, где сосредоточен основной спрос. Это был максимум, что мы смогли себе позволить в конце 90-х. Продав ПИТ, мы не собирались выходить из пивного бизнеса, на вырученные средства смогли построить по-настоящему показательную пивоварню. При проектировании этого предприятия был иной подход. С 2003 г., до того как построить МПК, мы изучили 10 площадок и в итоге выбрали это прекрасное место на границе Пироговского лесопарка. Прежде всего мы изучали качество воды, ведь вода — главная составляющая в пиве. Для нашего завода мы используем артезианскую воду с глубины 340 м. Мытищинская вода была известна своей мягкостью еще с екатерининских времен, именно отсюда был проведен первый водопровод в Москву.



Читайте далее: http://www.vedomosti.ru/library/news/9191951/verim_chto_goneniya_na_pivnoj_biznes_prekratyatsya_evgenij#ixzz2LWEBRkw3
Как я уже писал, недавно мы побывали на нескольких пивоваренных заводах в Чехии. Сейчас хочу рассказать о небольшой пивоварне под названием Eggenberd. Находится она в городке Чешский Крумлов. Не буду вдаваться в историю Eggenberg, кому интересно, в принципе, она  есть в интернете. Скажу лишь, что сами работники пивоварни ее годом рождения считают 1560 год. 


Read more...Collapse )

Совсем недавно мы с коллегами  побывали на нескольких заводах в прекрасной стране под названием Чехия. 
Одним из пивоваренных, заводов, конечно же, был Budweiser Budvar.
Хочу показать небольшой фоторепортаж.
Уверен, что большинство из наших сообщников знают, как варится пиво и не нуждаются в пошаговых комментариях. Расскажу, что именно меня удивило и заинтересовало.



В общем, про завод Budweiser Budvar я знал много, даже писал давным-давно "Историческую заметку" о нем, но побывать на пивоварне с такой историей и увидеть все своими глазами было очень любопытно.

Сначала мы побывали на мультимедийной экскурсии -  аттракционе, который окунул нас в историю компании, рассказал и показал различные этапы жизни пивоварни. Большой акцент был сделан на том, как Budweiser отвоевывал свое право на название. 
Read more...Collapse )

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com