Category: еда

Трехгорное Летнее Белое

Всем привет!

У нас новинка!

Сегодня разлили наше сезонное «ТРЕХГОРНОЕ ЛЕТНЕЕ БЕЛОЕ». Это пшеничное пиво в бельгийском стиле, с холодным охмелением такими американскими хмелями как Cascade и Mosaic.


Алк. 4,1%, плотность 10%.

Во вкусе грейпфрутовая горчинка, чуть сладости. В аромате цитрус, специи, экзотические фрукты. «ТРЕХГОРНОЕ ЛЕТНЕЕ БЕЛОЕ» полностью оправдывает свое название – оно нефильтрованное и непрозрачное. В бутылке обязательно выпадет осадок, так что перед наливом бутылку следует немного покатать по столу.



Скоро в продаже. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

P.S. "Blonde" - это не про стиль, а про цвет. :)


De Koninck APA

Друзья, рады сообщить, что в нашем импортном ассортименте появилось еще одно яркое пиво. Бельгийское!  Представляем легендарный, известный каждому настоящему ценителю пива, бельгийский эль De Koninck!



В 2015 году марка претерпела ребрендинг, и теперь она носит название De Koninck APA (ANTWERPSE PALE ALE ). Как видно из названия, пивоварня Dе Koninck расположена в самом центре города Антверпен, столицы одноименной провинции, в регионе с богатой историей и традициями пивоварения. De Koninck APA уже можно заказать в некоторых барах Москвы.

Anderson Valley. Что это и где попить

Как вы уже могли прочитать в посте у Павла Егорова, недавно мы презентовали наше очень приятное пополнение в ассортименте крафта. Это пиво из США от пивоварни Anderson Valley.




Представляю сорта и их описание в виде вот таких удобных карточек. А ниже можно будет ознакомиться со списком мест, где можно попробовать это пиво. Пока что Москва и Санкт-Петербург.
1.

Collapse )

Презентация пива "Трехгорное" на Спартаке

Друзья, вчера на новом стадионе ФК "Спартак-Москва" - "Открытие Арена" состоялась презентация нашей новой марки пива "Трехгорное". Было и торжественное подписание контракта и обмен футбольной атрибутикой, подарки, и, конечно, дегустация "Трехгорного Оригинального" и "Трехгорного Безалкогольного". Вел мероприятие Макс Орлов - официальный "голос" Спартака и ведущий "Русского радио". Смотрите, как это было.
DSC_1601
DSC_1723
DSC_1760
DSC_1793
MOL_0179
MOL_0190
MOL_0219
MOL_0254
MOL_0301
MOL_0318
MOL_0367
MOL_0429

Пивные забавы, часть два =)

А вот вторая часть нашего фото-путешествия по ресторанам с пивом от Radeberger Gruppe.

Оригинал взят у filonova_olga в Пивные забавы, часть два =)
В предыдущем посте я уже писала о том, что нам взбрело в голову сделать "взрослую", рекламную съемку и попробовать себя в съемке пива, в условиях реального времени, настоящих ресторанов и непрофессиональных моделей. Этот пост был тут: http://filonova-olga.livejournal.com/2315429.html

Сегодня я расскажу об оставшихся трех ресторанах: "Asia Hall", "Пиццерия Остерия" и "Страна, которой нет".

Такие хищные бывают рыбы, хотят пива =) Красивая резная деревянная рыбина украшает барную стойку "Asia Hall" в ТЦ "Времена Года".


Collapse )

Пиво по-взрослому!

До пятницы еще далеко, но позволю себе показать вам результат нашего вкусного фото-эксперимента с ребятами filonova_olga и  martin :) Это только первая часть. Потом будет еще.

Оригинал взят у filonova_olga в Пиво по-взрослому!
Как вы уже догадались, мы давно дружим с ребятами из Московской Пивоваренной Компании и с удовольствием пробуем и снимаем все их новинки. Мало у кого есть такой ассортимент, ни у кого точно нет такого привлекательного главного пивовара как Михаил (ах, девочки, женат!) и никто больше не дарил мне пять ящиков моего теперь любимого грейпфрутового Шофферхофера! Это благодаря им мы узнали, что в багажник Тигуана влезает пятнадцать ящиков пива (и еще четыре коробки еды). Именно столько нам с martin подарили на свадьбу! А гости смогли выпить только десять из пятнадцати =)

В начале апреля нам с martin одновременно с красавчиками из МПК пришло в голову попробовать сделать "взрослую" пивную съемку - не репортаж с дегустации, а попробовать сделать красивых картинок про пиво в формате "реал тайм" - настоящие рестораны, настоящие бармены, настоящее пиво. Шесть ресторанов за один день =) Сказано - сделано (чтоб все так работали, как мы, это было весело!). Могу сказать, что опыт мне понравился, хочу еще что-нибудь так снять (да-да машины на тест-драйв мы берем по той же причине - хочется, чтобы в мире красивых картинок про авто стало больше).

Очень удачно мы попали в волну презентаций пива Radeberger, Schofferhofer и Clausthaler. О Шофферхофер я писала вот тут http://filonova-olga.livejournal.com/2280447.html (осторожно, фудпорно!), а про остальные два сорта напишу сегодня.

Посетить и отснять то что нам нужно в шести ресторанах за один день казалось неисполнимо, а на деле все прошло быстрее и круче чем казалось. Ребята из МПК договорились с ресторанами Новикова, и к вкусным моделям добавились красивые интерьеры. В этом посте я покажу три из шести - "Аист", "Чайковский" и "Маркет".

Очень интересно узнать, какие ощущения вызывают у вас такие фотографии. Хочется выпить пива? Или слишком рекламно получилось? Удалось ли снять пиво "вкусным" без ухищрений в стиле наливания шампуня и специальных фуд-стилистов? Среди моих знакомых ходит мнение, что красиво сделанную и вкусную еду можно снять и без фуд-стилистов, а вот плохую еду мол только краской и спасать.

Эта картинка, только с айфона, собрала в инстаграм около ста лайков за первые несколько часов и кучу комментариев от девчонок в стиле "заверните с собой" =)


Collapse )

Bernardova Černá Lavina. Как презентовали и где его попить?

В интернете (и даже в нашем сообществе) уже появились отличные репортажи со вчерашнего мероприятия в посольстве Чешской республики, которое стало, пожалуй, самой большой встречей друзей за последнее время. Поводом стала официальная презентация чешского пива  Bernardova Černá Lavina. Пришло, не менее 400 человек, среди которых были наши коллеги, партнеры, пивная общественность и блогеры.

IMG_6723
Пиво наливается через азот, что создает в бокале лавинный эффект.

Ниже я приведу список заведений, где уже сегодня можно заказать Bernardova Černá Lavina.

Collapse )

Канадец выдерживает Великий пост на одном пиве

Во время Великого поста многие христиане на время отказываются от пищи, которую любят больше всего. Но для людей вроде Криса Шрайера всё как раз наоборот — он отказался от всей пищи и напитков в пользу своего любимого пива. 33-летний веб-дизайнер из Торонто живёт на пиве с 5 марта и совсем не ест твёрдую пищу. По его мнению, это настоящее испытание силы духа.

Collapse )

Кулинарные заметки. Соленая скумбрия

Друзья, на этой неделе рубрика "Кулинарные заметки" выходит с опозданием, но будет посвящена классике.

Для того, чтобы соблюсти чистоту жанра, нам понадобится пиво "Жигули Барное". Оно не только дополнит собой  наше блюдо, но и визуально украсит застолье.

Сегодня будем солить скумбрию по рецепту Алексея Онегина, автора сайта http://www.arborio.ru

И вот традиционный комментарий автора:
"Пиво с соленой рыбой - нестареющая классика. Но вобла как неразлучная спутница пива уже вышла из моды, зато малосольная скумбрия будет в самый раз: ее деликатный, в меру соленый вкус, напоминающий о море - именно то, что нужно, если вы слегка устали от традиционных пивных закусок. Какое пиво подавать с этой скумбрией? В первую очередь - светлый лагер, как раз такое, которое любят все, его хорошо пить большими глотками, заедать ломтиками рыбы и радоваться жизни".



Ингредиенты

4 порции
1 скумбрия весом 600 г.
2 ст.л. соли
черный перец

Разморозьте скумбрию так, чтобы ее можно было резать ножом. Отрежьте голову сразу за грудным плавником и хвост, положите тушку на живот и сделайте два продольных надреза по обе стороны позвоночника. В районе рыбьего живота остановитесь, добравшись до реберных костей, а ближе к хвосту режьте по всей высоте позвоночника, после чего его можно будет извлечь, раскрыв рыбу, словно книжку. Выньте внутренности, аккуратно удалите черную пленку, которая выстилает внутреннюю поверхность живота, после чего разрежьте филе вдоль на две части, отрезав брюшной плавник. Рыба готова к засолке. Нужно ли говорить, что вы можете не разделывать скумбрию, а взять уже готовое филе той рыбы, которая вам нравится?..



Уложите оба филе кожей вниз, равномерно приправьте черным перцем (для объемного вкуса можно взять частью крупно молотый, частью целый) и солью. Высыпьте немного соли на дно подходящей посуды, уложите одно филе кожей вниз, накройте вторым филе, придавите и уберите в холодильник. Соленая скумбрия будет готова примерно через 12 часов – даже если не собираетесь есть ее сразу, оботрите рыбу салфеткой, чтобы она не пересолилась.
Подавайте, нарезав тонкими ломтиками, с черным хлебом, маслом и свежей зеленью. А если хотите, смешайте ложку лимонного сока, ложку соевого соуса, ложку оливкового масла, сбрызните этой смесью рыбу и присыпьте измельченной кинзой или зеленым луком. Огнееды могут добавить немного острого перца или острого соуса вроде табаско. Очень вкусно и просто.

Жигули Барное Бархатное

Вот, удалось выдержать интригу небольшую. А теперь можно и подробности рассказать :)

Возможно, уже сегодня наша новинка "Жигули Барное Бархатное" отправится в торговые сети. Так что если во время планового похода за продуктами встретите это пиво, берите и пробуйте. И обязательно делитесь впечатлениями.

Вот так выглядит бутылка:
Жигули Барное Бархатное

Мне посчастливилось попробовать его в числе первых. Очень вкусное пиво. Даже в слепой дегустации бархатного сортов от различных производителей, оно у меня одержало убедительную победу. Очень уравновешенное в плане сладости и горечи пиво. Но не буду вдаваться в подробности. Пробуйте сами.

А теперь о рецепте пива  "Жигули Барное Бархатное". При варке использовалась вода, верховые дрожжи, тростниковый сахар, хмель и 6 (шесть!) видов солода: ячменного темного, ячменного светлого, бисквитного, карамельного, ржаного и жжёного.

ТТХ:
алкоголь 4.0%
плотность 12%

Искренне поздравляю всех с очередным вкусным пивом!